Монография. К.: Основа, 2009. 449 с. 




PDF просмотр
Название Монография. К.: Основа, 2009. 449 с. 
страница1/197
  ПОИСКИ И ПУТИ РЕШЕНИЯ  
Дата конвертации05.10.2012
Размер2.94 Mb.
ТипМонография
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   197
 
 
Д. В. Зеркалов 
 
 
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ  
БЕЗОПАСНОСТЬ 
   
Монография 
 
 
 
Электронное издание комбинированного 
использования на CD-ROM 
 
 
 
Киев 
„Основа” 
2012 
 
 
 
 
УДК  338 
ББК  65.5 

З-57 
 
 
Зеркалов Д.В. 
Продовольственная  безопасность  [Электронний  ре-
сурс] : Монография /  Д. В. Зеркалов. – Электрон. данные. 
– К. : Основа, 2009. – 1 электрон. опт.  диск  (CD-ROM); 12 
см. –  Систем. требования: Pentium; 512 Mb RAM; Windows  
98/2000/XP; Acrobat Reader 7.0. –  Название с тит. экрана.  
  
 
 
 
 
ISBN 978-966-699-537-0 
 
©  Зеркалов Д. В. 
 
 
 

УДК  338 
ББК  65.5 

 З-57 
 
Р е ц е н з е н т ы:  д-р экон. наук, проф. Ю. Ф. Кулаев; 
д-р техн. наук, проф. В. П. Матейчик; 
д-р  экон. наук, доцент И. М. Аксенов.  
  
 
  Зеркалов Д.В.   
З-57    Продовольственная  безопасность. Монография. — К.: Основа, 2009. — 449 с. 
 
ISBN 978-966-699-537-0 
 
 
Настоящее  издание – это  сборник  актуальных  материалов,  посвященных  важным  пробле-
мам продовольственной безопасности, поиску и путям их решения. В нем систематизированы и 
обобщены сведения  из  разных  изданий  известных  специалистов,  интерпретированных  и  отре-
дактированных  автором  для  настоящей  книги.  Приведены  данные  о  состоянии,  внутренних  и 
внешних угрозах продовольственной безопасности многих стран мира, в том числе  Украины, 
России и Беларуси. В нем представлены разные мнения известных  авторитетных специалистов 
по существу излагаемых вопросов.  
Уделено внимание методам исследования и критериям оценки продовольственной безопас-
ности, даны рекомендации по решению этой проблемы. Пособие отражает состояние продово-
льственной безопасности на начало ХХ1 столетия.  
Для преподавателей и студентов учебных заведений, руководителей и специалистов агро-
продовольственного рынка, органов управления АПК, законодательной и исполнительной влас-
ти,  государственных  деятелей  и  депутатов  разного  уровня,  экологов,  руководителей  предпри-
ятий и слушателей курсов повышения квалификации, полезна широкому кругу читателей.   
   
 
УДК  338 
ББК  65.5 
 
 
  
 
 
 
 
ISBN 978-966-699-537-0 
 
 
 
2

ОТ АВТОРА  
 
ПОИСКИ И ПУТИ РЕШЕНИЯ  
 ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ  БЕЗОПАСНОСТИ  
 
Уважаемые соотечественники, коллеги!  
 
Общие  положения 
Мировая цивилизация находится в состоянии глобального кризиса, сущность 
которого заключается в нарастающем дисбалансе между ограниченными природ-
ными  ресурсами,  ограниченными  возможностями  трофических  (питательных) 
систем  биосферы  и  стремительным  увеличением  народонаселения  планеты.  С 
1950 по 1990 гг. произошло удвоение его численности с 2,5 до 5,3 миллиардов. В 
1997 г. население земли превысило 5,8 млрд. человек при ежегодном приросте на 
80 - 85 млн. человек в год.  
Существенным  моментом  глобального  кризиса  является  продовольственный 
кризис. По расчетам директора Института наблюдений за состоянием мира (1997 
г.),  благодаря «зеленой революции» с 1950 до 1984 гг. рост производства зерно-
вых культур превзошел рост народонаселения. В середине 80-х годов был достиг-
нут предел – 342 кг на человека в год, после чего этот уровень начал снижаться до 
299 кг в 1995 г.  
Все это свидетельствует о проявлении глобального продовольственного кри-
зиса, означающего, что рост народонаселения начал превышать рост производст-
ва продовольствия. В этой ситуации население развитых стран («золотой милли-
ард») поглощает в среднем по 3350 ккал на человека в день, что превышает реко-
мендуемый уровень на 700 ккал, а почти миллиард человек населения стран Аф-
рики и Азии потребляет в среднем 2040 ккал, что значительно ниже физиологиче-
ского минимума (по данным Всемирного Форума продовольствия, Рим, 1996 г.). 
С 1992 г. в эту группу вошел ряд стран бывшего СССР, в том числе и Россия, где 
на  человека  в  день  приходится 2100 ккал  при  наличии  значительной  ежегодной 
убыли населения.  
Важная характеристика продовольственного кризиса состоит в делении всех 
стран на две группы – экспортеров и импортеров зерна. Излишки зерна, произво-
димые  для  мирового  экспорта, – около 200 млн.  тонн  в  год,  в  котором 50% со-
ставляет экспорт США, 12 - 15% – Канада, 5 - 6% – Австралия, остальное – Ар-
гентина, Франция, Англия, Италия. В максимальной зависимости от импорта зер-
на (70% потребностей) оказались в последние годы Япония, Южная Корея, Тай-
вань, Куба. В России импорт зерна покрывает около 30% потребностей населения 
и животноводства. В начале XX века, до 1913 г., Россия обеспечивала 50% миро-
вого экспорта зерна. В настоящее время зерно составляет примерно 40% от обще-
го объема мирового продовольствия, мясо – 3%, овощи и фрукты – 17%. 
Международный институт продовольственной политики (Вашингтон, США) 
прогнозирует,  что  к 2010 г.  производство  сельскохозяйственной  продукции  на 
душу населения не достигнет даже уровня 1990 г. Вследствие этого в большинст-
 
3
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   197

Похожие:

 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconДуховно-нравственное воспитание  как основа профилактики  наркомании   в молодежной среде Материалы городской научно-практической конференции 28 апреля 2009 года Хабаровск • 2009
О состоянии наркоситуации в г. Хабаровске 
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  icon  Монография      
Гостевая       Монография       Книга     ³ Новая фмк       Статьи       Форум   
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconМонография издается по рекомендации научного совета Института истории нан ра
Монография предназначена для специалистов, занимающихся историей развития гра
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconМонография   представляет   собой   сборник   статей,   авторами   которых   являются 
С 56 Современный русский язык: система языка, речь, общение: Монография. Ростов н/Д: 
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconМонография Для обсуждения на научном семинаре 23 апреля 2009 года Москва Издательство Московского гуманитарного университета 2009 ббк 84 (4Вел) Ш41 Ш41 Шекспировские  штудии xii:   Луков Вл. А.,  Флоро- ва В. С. «Сонеты»
Луков Вл. А.,  Флоро- ва В. С. «Сонеты» Уильяма  Шекспира : от  контекстов  к  тексту
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  icon  Монография, которую вы держите в руках, посвящена участию оун и 
Второстепенный враг. Оун, упа и решение «еврей- ского вопроса»: Монография. − М.: Regnum, 2008. − 152 с. 
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconУказом Президента Рос- сийской Федерации №449 от 16  апреля 2012 года за заслуги в 
Советский Союз, мир замер. Судьба  дожил до великого торжества. Мы склоняем  музея в пропаганду подвига наше
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconПроблемы медиаобразования (научная школа под руководством А. В. Федорова) Монография
Федоров А. В., Челышева И. В., Новикова А. А. и др. Проблемы медиаобразования (научная школа под руководством А. В. Федорова). Монография....
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  iconПрезентация Л. М. Щеглов. Основы сексологии: монография. Спб.: изд-ль Грошев А. М., 2010. 336 с. С. Т. Агарков, Е. А. Кащенко. Сексуальность в цивилизации: от пещер до небоскребов (Социогенез сексуальности).
Л. М. Щеглов. Основы сексологии: монография. – Спб.: изд-ль Грошев А. М., 2010. – 336 с
 Монография. К.: Основа, 2009. 449 с.  icon26-27 мая в приграничном польском г. Кентшин прошел круглый стол Российско-польское приграничное сотрудничество как основа  для эффективного развития
Кентшин прошел круглый стол Российско-польское приграничное сотрудничество как основа 
Разместите кнопку на своём сайте:
TopReferat


База данных защищена авторским правом ©topreferat.znate.ru 2012
обратиться к администрации
ТопРеферат
Главная страница