1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства» 




Скачать 83.19 Kb.
PDF просмотр
Название1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства» 
 Турега С И
Дата конвертации09.10.2012
Размер83.19 Kb.
ТипРеферат
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины 
Государственное агентство рыбного хозяйства Украины 
Керченский государственный морской технологический университет 
Технологический факультет 
Кафедра «Экономика предприятия» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ  ПРОИЗВОДСТВА 
 
 
 
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 
 
к  практическим занятиям для студентов специальности:   
7.07010404 «Эксплуатация судового оборудования и средств автоматики» 
дневной формы обучения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Керчь 
2011 
 
 
 
 

Автор: Турега С.И., старший преподаватель кафедры экономики предприятия 
КГМТУ 
Рецензенты: 
 
Козыряцкая А.Х.,  ст. преподаватель кафедры экономики предприятия КГМТУ 
 
Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании кафедры 
экономики предприятия КГМТУ 
 
Протокол  № 1 от «29» 08 2011 г. 
 
 
Методические  указания  рекомендованы  к  утверждению  на  заседании 
методической комиссии МФ КГМТУ 
 
Протокол  № 1 от «7» 10 2011 г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Керченский государственный морской технологический университет 
 
 
 
2

Содержание 
 
 
 
 
Введение  

1.План проведения практических занятий  

2.Тематика, содержание и методические указания к выполнению практических 
 
заданий 

Занятие 1 

          Тема 1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства» 
 
          Тема 2. Производственно-организационная структура предприятия 
 
Занятие 2 

          Тема 3. Основы организации производственного процесса на предприятии 
 
Занятие 3 
10 
         Тема 4. Организация основного производства 
 
Занятие 4 
12 
           Модульная контрольная работа №1 
 
Занятие 5 
12 
         Тема  5.  Организация  вспомогательного  и  обслуживающего  производства  на 
 
предприятии 
Занятие 6 
13 
         Тема 6. Организация материально-технического снабжения и сбыта готовой 
 
продукции 
Занятие 7 
14 
         Тема 7. Организация подготовки производства к выпуску новой продукции 
 
         Тема 8. Организация ритмичной и бездефектной работы производства 
 
Занятие 8 
15 
         Модульная контрольная работа №2 
 
Список рекомендованной литературы 
16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3

Введение 
 
Современное производство характеризуется постоянно изменяющимися параметрами 
внешней и внутренней среды, острой необходимостью оперативно применять прогрессивные 
технологии  изготовления  продукции,  организации  и  управления  предприятием,  в  короткие 
сроки  внедрять  эффективные  технологические  процессы,  направленные  на  значительное 
снижение  затрат  ресурсов,  повышение  качества  продукции  и  услуг,  безопасности 
выполнения работ и улучшение экологической ситуации.  
Дисциплина  "Организация  производства"  относится  к  экономическим  наукам, 
занимающим ведущее место среди общественных наук, так как изучает отношения, которые 
складываются между людьми  в  процессе производства.  Развитие предприятия определяется 
действием экономических законов и его организационно-техническим развитием. Рыночные 
отношения  на первый план  выдвигают  новые цели  производства,  рассматривающие его как 
гибкий  механизм, способный  в  любой  момент перестроиться на  изготовление других видов 
продукции  при  изменении  спроса,  как  оптимальное  производство  высокой  культуры, 
функционирующее 
с 
наименьшими 
затратами 
и 
выпускающее 
точно 
в 
срок 
высококачественную  и 
конкурентоспособную 
продукцию. 
Для 
закрепления 
этой 
прогрессивной 
тенденции 
необходимо 
готовить 
высоко 
профессиональных  
производственных управленцев. 
Целью  изучения  дисциплины  «Организация  производства»  студентами  специальности 
“ Электромеханические системы автоматизации  и  электропривод ”  является формирование 
у  молодых  специалистов  базовых  знаний  основ  организации,  управления  и  планирования 
деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. 
Задачи  дисциплины:  изучение  закономерностей  и  механизма  функционирования 
производственной  системы,  принципы  рациональной  организации  производства  и  его 
инфраструктуры,  формирование  структуры  управления  предприятием  формирование  
работоспособного производственного коллектива.  
Предмет  дисциплины  –  конкретные  формы  и  методы  проявления  и  использования 
экономических законов на предприятии в процессе производства.  
В результате изучения дисциплины студент должен знать и понимать: 
- функции, методы и принципы организации производства; 
-  закономерности  построения  и  функционирования  эффективных  производственных 
систем; 
- основы построения организационной структуры управления предприятием; 
- производственный процесс изготовления продукции; 
- подходы к организации основного производства;  
- организацию производственной инфраструктуры; 
- показатели и контроль качества продукции. 
Студент должны уметь: 
-  принимать эффективные управленческие решения;   
-  оценивать эффективность построения производственной системы;  
-  рационально комбинировать во времени и пространстве производственные ресурсы. 
Студент должны получить навыки: 
-  работы  с  методической,  нормативной  и  другой  специальной  экономической 
литературой по организации производства; 
- формирования производственной структуры предприятия; 
-  обоснования  и  принятия  хозяйственных  решений  по  вопросам  использования 
производственных ресурсов. 
 
 
 
 
4

1. План проведения практических занятий 
 
 
 
 
Наименование тем, 
(час)
 п/з
емы 
краткое содержание материала 
местр 
 т
№ 
Се
ъем 
№ 
Об
 
 
 
 
Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  
 
 

1,0  Обсуждение  вопросов,  связанных  с    историей  развития  теории  и 
 
 
практики организации производства 
 

 
 
 
 
Производственно-организационная структура предприятия 
 

1,0  Обсуждение  вопросов:  предприятие  как  производственная  система, 
 
факторы,  влияющие  на  формирование  производственной  структуры 
 
предприятия, функциональные подразделения предприятия 
 
 
 
 
 
 
Основы  организации  производственного  процесса  на  предприятии: 
 


2,0  решение  задач  по определению  продолжительности  производственного 
 
цикла при разных способах движения предметов труда. 
 
 
 
 
 
Организация 
основного 
производства: 
решение 
задач 
по 



2,0  определению ритма и такта поточной линии.  
 
 
 
 
 
 

2,0  Модульная контрольная работа №1 
 
 
 
 
 
 
Организация вспомогательного и обслуживающего производства на 
 


2,0  предприятии.  Обсуждение  рефератов:    организация  транспортного  и 
 
 
складского  обслуживания  производства;  ремонтного,  энергетического, 
 
инструментального хозяйства. 
 
 
 


2,0  Организация материально-технического снабжения и сбыта готовой 
 
 
продукции.  
 
Обсуждение рефератов:  
 
1.Сущность  и  задачи  логистики  в  коммерческой  деятельности 
 
предприятия 
 
2. Логистика производства 
 
3. Цели и задачи маркетинга   
 


1,0  Организация подготовки производства к выпуску новой продукции 
 
Обсуждение рефератов:  
 
1.Организация освоения новой продукции 
 
2. Мировая практика венчурного бизнеса  
 
 
Организация ритмичной и бездефектной работы производства 

1,0  Обсуждение рефератов:  
1.Международные системы управления качеством продукции 
2. Международные системы сертификации 

 
 
 
2,0  Модульная контрольная работа №2 
 
 
 
 
 
5

2. Тематика, содержание и методические указания к выполнению 
практических заданий 
 
Занятие 1   
 
Тема 1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства» 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1. Основные концепции теории и практики организации производства 
2. Рационалистическая школа научной организации труда Ф. Тейлора 
4. Направления развития современной  науки об организации производства 
 
Тема 2. Производственно-организационная структура предприятия 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1. Структура предприятия как производственной системы 
2. Особенности функционирования производственных систем 
3. Классификация факторов, влияющих на формирование производственной структуры 
предприятия  
4. Функциональные подразделения предприятия 
 
Темы рефератов 
 
1.  История развития теории и практики организации производства 
2.  Факторы, влияющие на развитие производственных систем 
3.  Функциональные подразделения предприятия 
 
Вопросы для самоконтроля 
 
1. Что является объектом изучения дисциплины? 
2. Что определяет содержание категории «материальное производство»? 
3. Дайте определение системы организации производства. 
4. Какие задачи решаются в процессе организации производства?  
5. Что такое производственная система? 
6. Назовите особенности функционирования производственных систем. 
7.Дайте характеристику  элементам производственной системы  
8. Что такое предприятие? 
9. Что определяет производственная структура предприятия? 
10. Что такое цех? 
11. Какие виды цехов имеются на предприятии? 
12. Назовите виды производственной структуры предприятия 
13. Какие факторы влияют на формирование производственной структуры? 
14. Какие основные функциональные подразделения включает предприятие? 
 
 
Рекомендуемая литература [2, 3,4,5,8 ] 
 
 
 
 
6

Занятие 2 
 
Тема 3. Основы организации производственного процесса на предприятии 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1.  Подходы  к  формированию  типа  организации  производства  на  предприятии 
(особенности  протекания  производственного  цикла,  характер  движения  предметов 
труда,  возможность  максимально  рациональной  организации  всех  видов 
производственных процессов). 
2.  Единичный тип производства (судоремонт, экспериментальное машиностроение). 
3.  Серийный тип производства (судостроение). 
4.  Массовое производство в рыбной промышленности. 
5.  Сравнительная  экономическая  эффективность  различных  типов  организации 
производства. 
 
Решение задач 
 
Задача 1 
  Рассчитать  необходимое  количество  автоклавов  для  стерилизации  консервов,  если 
длительность цикла стерилизации составляет 110 минут. Вместимость одного автоклава 1000 
банок консервов, сменный выпуск консервов 45 туб., поточная линия  работает 460 минут  в 
смену. 
Задача 2 
 
Полный  цикл  стерилизации  консервов  составляет  120  минут,  режим  работы 
автоклавного  отделения  420  минут  в  смену.  Определить  сменную  выработку  автоклавного 
отделения,  в  котором  установлено  10  автоклавов,  каждый    вместимостью  900  банок 
консервов. 
Задача 3 
  Определите  длительность  производственного  цикла    при  изготовлении  разделанной 
рыбы,  если  продолжительность  разморозки  100  кг  рыбы  составляет  80  минут,  мойки  –  20 
минут, потрошения и обезглавливания – 40 минут,  продолжительность одной транспортной 
операции 0,5 часа (за смену осуществляется 2 раза в смену). Плановый выпуск разделанной 
рыбы – 6,3 т (выход готовой продукции 75%). На изготовлении продукции занято 40 рабочих 
в  смену,  коэффициент  выполнения  норм  1,25;  продолжительность  контрольных операций  в 
течение смены 1 час.  
Задача 4 
В  партии  три  изделия  (n=3),  которые  проходят  в  процессе  производства  четыре 
операции  (m  =  4):      t1  =3  мин.,        t2  =  1  мин.,        t3    =  2  мин.,    t4  =  1  мин.  Определите 
продолжительность  производственного  цикла  при  последовательном,  параллельном  и 
параллельно-последовательном  движении изделий по операциям. 
 
Методические указания к решению задач 
 
Производственный цикл - это календарный период времени, необходимый для 
изготовления одного изделия или партии изделий с момента запуска сырья или 
полуфабриката в производство до сдачи готовой продукции на склад. Он выражается в 
календарных днях или (при малой трудоемкости изделия) в часах. 
Показатель длительности производственного цикла является главным критерием 
эффективности организации производственного процесса. 
 
7

Длительность производственного цикла (Тп.ц.) складывается из двух элементов: 
рабочего периода (Тр.п.) и времени перерывов (Тпер.). 
 
Тп.ц. = Тр.п. + Тпер.         (2.1) 
 
В течение рабочего периода осуществляются следующие виды операций: 
-  технологические (основные) – Ттехн.; 
-  подготовительно-заключительные – Тп-з.; 
-  обслуживающие (контрольные и транспортные) – Тобсл.; 
-  естественные процессы - Тест. 
Длительность технологических и подготовительно-заключительных операций в 
совокупности образует операционный цикл (То.ц.). 
 
То.ц. = Ттехн. +  Тп-з.;         (2.2) 
 
При определении длительности производственного цикла важно учитывать степень 
одновременности (параллельности) обработки изделий на разных операциях 
производственного процесса. Она зависит от метода сочетания во времени операций, 
входящих в данный процесс.  
Существует три метода сочетания, вида движения предметов труда с предыдущей 
операции на последующую: последовательный, параллельный и параллельно-
последовательный.  
При последовательном движении изделий каждая последующая операция 
начинается только после окончания обработки всех деталей партии на предыдущей 
операции. Длительность прозводственного цикла при последовательном виде движения 
предметов труда определяется по формуле:  
Тпосл. = n*∑t,                (2.3) 
 
где  n - количество изделий в партии, шт.; 
∑t - продолжительность обработки одного изделия по всем операциям, мин., час. 
При параллельном виде движения каждое изделие, пройдя ту или иную операцию, 
сразу же переходит на другую операцию, не дожидаясь, пока пройдут обработку другие 
изделия из партии. Главным признаком параллельного вида движения предметов труда 
является передача изделий на последующие операции немедленно после завершения 
предыдущих. Длительность производственного цикла при параллельном методе сочетания 
операций определяется по формуле:  
 
Тпар. = ∑t   + (n – 1) *tгл. ,                (2.4) 
 
где  tгл.- продолжительность наиболее длительной операции, мин., час. 
  Параллельно-последовательным  (смешанным)  называется  такой  метод  сочетания 
операций,  при  котором  комбинируются  последовательный  и  параллельный  виды  движения 
изделий.  Передача  изделий  с  предыдущей  операции  на  последующую    производится  не 
целыми  партиями,  а  такими  частями,  чтобы  можно  было  обеспечить  прохождение  всей 
партии изделий через каждую  операцию без каких-либо перерывов в работе оборудования. 
Длительность  производственного  цикла  при  параллельно-последовательном  сочетании 
операций можно определить по формуле: 
 
Тпар. = ∑t   + ( ∑tб. - ∑tм.. ) * (n – 1) ,                (2.5) 
 
где  ∑tб.. – суммарная продолжительность всех длительных операций,  т.е. тех, которые 
имеют более короткие предыдущие и последующие операции, мин., час.;  
 
8

∑tм.. – суммарная продолжительность всех коротких операций,  т.е. тех, которые имеют 
более продолжительные  предыдущие и последующие операции, мин., час.;  
При  использовании  формулы  2.5  условно  принимается,  что  продолжительность 
операций, предшествующих первой и следующих за последней, равна нулю. 
Промысловый  рейс  представляет  собой  полный  производственный  цикл  работы 
судна. Промысел может вестись в автономной или экспедиционной форме. При автономной 
форме  ведения  промысла  судно работает в  море до заполнения рефрижераторного  трюма и 
идет  в  порт  на  выгрузку.  Экспедиционная  форма  рыболовства  предусматривает  выгрузку 
рыбопродукции в море на транспортное судно. 
Продолжительность рейса складывается из отдельных элементов: 
-  времени  нахождения  судна  в  порту  (tп.),  которое  включает  время  грузовых 
операций и несовмещенных с ними вспомогательно-технических операций: 
-  времени  переходов  (tх.)  к  месту  промысла  и  обратно,  которое  определяется 
делением двойного расстояния к району промысла на эксплуатационную скорость 
судна; 
-  времени  промысла  (tпр.)  –  интервал  времени  с  момента  прихода  промыслового 
судна  в  район  промысла  и  до  момента  его  ухода  из  района  промысла.  Время 
перехода в промежуточные порты на выгрузку рыбопродукции и время стоянки в 
этих  портах  в  промысловое  время  не  включается,  а  относится  соответственно  к 
ходовому и портовому времени..; 
-  продолжительность  рейса  (tр.)  для  промыслового  судна  складывается  из 
следующих элементов: 
                                                    tр. = tп. + tх + tпр.                                 (2.6) 
 
Вопросы для самоконтроля 
 
1.   Что такое производственный процесс? 
2.  Какие виды производственных процессов вы знаете? 
3.  Как классифицируются производственные операции? 
4.  Какие принципы рациональной организации производства вы знаете?  
5.  Назовите виды движения предметов труда в производственном процессе. 
6.  Дайте определение производственного цикла.  
7.  Из каких элементов состоит производственный цикл? 
8.  Как  определяется  длительность  производственного  цикла  при  разных  видах 
движения предметов труда? 
9.  Что такое рабочий период? 
10. Какие виды перерывов на производстве вы знаете? 
11. Назовите пути сокращения длительности производственного цикла. 
12. Дайте характеристику типов организации производства. 
 
Рекомендуемая литература [1,2, 4,6,9 ] 
 
Занятие 3  
 
Тема 4. Организация основного производства 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1. 
Особенности  организации  производства  на  судах  и  предприятиях  флота 
рыбной промышленности. 
2. 
Виды  производственной  мощности,  методы  ее  определения  и  уровня 
использования. 
 
9

Решение задач 
 
Задача 1 
  Рассчитайте  такт  потока,  скорость  поточной    линии  и  штучное  время  изготовления 
продукции, если суточная программа выпуска продукции 300 единиц, предприятие работает 
в  трехсменном  режиме.  Продолжительность  смены  8  часов,  перерыв  в  течение  смены 
составляет 30 минут. Длина поточной линии 60м, на ней 50 рабочих мест. 
 
Задача 2 
  Такт 
поточной 
линии 
2,5 
мин., 
предприятие 
работает 
в 
две 
смены. 
Продолжительность  смены  7  часов,  внутрисменных  перерывов  –  15 минут.  Штучное  время 
изготовления 1 изделия – 75 минут. Рассчитайте суточный выпуск продукции  и  количество 
рабочих мест на линии. 
Задача 3 
  Определите количество рабочих  мест по операциям и  коэффициент их загрузки. 
 
Исходные данные для решения задачи 3                                Таблица 2.4 
 
Показатели 
Един. 
Значение 
 
измерения 
показателей 
 
 
 
Продолжительность смены 
час. 

Регламентированные перерывы 
мин./смену 
20 
Выпуск продукции 
туб./смену 
24 
Затраты времени на выполнение операций: 
 
 
   разделка 
час./туб 
4,08 
   порционирование 
час./туб 
2,56 
   мойка, посол, панировка 
час./туб 
0,51 
   обжарка 
час./туб 
2,08 
   закатка 
час./туб 
0,965 
   стерилизация 
час./туб 
2,2 
 
 
Методические указания к решению задач 
 
Мерой  ритмичности  и  непрерывности  потока  является  такт  (r)  –  промежуток 
времени  между  выпуском  двух  следующих  одно  за  другим  готовых  изделий  с  поточной 
линии.  При  условии  синхронизации  всех  операций  такт  всей  поточной  линии  будет 
совпадать с тактом каждого рабочего места. 
r = Т / N,                  (2. 7) 
где  T –  фонд времени работы поточной линии в плановом периоде, час., мин.; 
N – производственная программа выпуска продукции за тот же период в натуральном 
выражении, ед, шт. 
По  такту  поточной  линии  рассчитываются:  количество  параллельно  работающих 
рабочих мест при ручной обработке, количество однородного оборудования и транспортных 
средств непрерывного действия. 
Показатель, обратный такту, называется ритмом (R) поточной линии.   
R = N / T                     (2.8) 
Ритм характеризуется количеством изделий в натуральном выражении, ритмично 
выпускаемых на поточной линии в единицу времени. 
Количество  рабочих мест на линии  (lм)  определяется по формуле: 
 
10

  
lм = tшт. / r        (2.9) 
 
где tшт. – норма времени на  изготовление единицы продукции, час., мин. 
Коэффициент загрузки рабочих мест ( kзагр.)  устанавливают по формуле:  
 
k
расч.
прин.                  
загр =  lм. 
.   /  lм. 
(2.10). 
 
где l расч. 
м. 
– расчетное количесво рабочих мест, определяемое по формуле; 
-  принятое  количество  рабочих  мест,  определяемое  округлением  расчетного 
количества до ближайшего целого числа. 
Скорость  движения  линии  (v)  устанавливается  соответственно  такту  поточной 
линии  и определяется по формуле: 
 
v = Lш.  /  r           (2.11) 
где  Lш.  -  длина шага  конвейера  (расстояние между  центрами  двух  смежных  рабочих 
мест). 
 
Темы рефератов 
 
1.Организация производства на судах и предприятиях рыбной промышленности.  
2. Производственная мощность предприятия: ее виды, методы расчета, резервы. 
 
Вопросы для самоконтроля 
 
1.  Что такое метод производства? 
2.  На  какие  виды  делится  продукция  с  учетом  конструктивно-технологических 
особенностей? 
3.  Какие факторы оказывают влияние на выбор метода организации производства? 
4.  Как классифицируются поточные линии 
5.  Как определяется производительность поточной линии?  
6.  Как определяются параметры поточной линии (такт, ритм, длина)? 
7.  Назовите необходимые условия возможности внедрения поточной линии. 
8.  Дайте экономическую характеристику производственных потоков. 
9.  Как осуществляется обслуживание рабочих мест в основном производстве? 
10. Какие  особенности  имеет  организация  производства  на  судах  и  предприятиях 
флота рыбной промышленности? 
11. Что такое производственная мощность, какие ее виды вы знаете? 
12. Как  определяется  производственная  мощность  на  предприятиях  и  судах  флота 
рыбной промышленности? 
 
 
Рекомендуемая литература [1,2, 4,6,9, 10, 11 ] 
 
 
11

Занятие 4  
 
Модульная контрольная работа № 1 
 
Примерны перечень вопросов, которые выносятся на модульный контроль 
 
1.  Сущность категорий «производство» и «организация».  
2.  Материальное производство, его ресурсы и продукты.  
3.  Организация как система и процесс. 
4.  Предприятие как производственная система 
5.  Организационная структура предприятия.  
6.  Производственная структура предприятия 
7.  Факторы, влияющие на  формирование производственной структуры 
8.  Функциональные подразделения предприятия 
9.  Виды производственных процессов, их структура. 
10. Виды движения предметов труда на производстве.  
11. Производственный цикл и пути сокращения его длительности. 
12. Единичный тип производства 
13. Серийный тип производства 
14. Массовое производство 
15. Сущность и условия выбора метода производства  
16. Задачи и принципы рациональной организации производства. 
17. Поточная линия и ее элементы. 
18. Виды производственных потоков, их экономическая характеристика.  
19. Организация обслуживания рабочих мест. 
20. Производственная мощность предприятия, ее виды и определение. 
21. Особенности  организации  производства  на  судах  и  предприятиях  флота  рыбной 
промышленности. 
 
Занятие 5  
 
Тема 5. Организация вспомогательного и обслуживающего производства 
на предприятии 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1. 
Цели и задачи организации вспомогательного и обслуживающего производства 
на предприятии (производственной инфраструктуры). 
2. 
Назначение ремонтного хозяйства на предприятии. 
3. 
Виды ремонта и системы ремонтного обслуживания. 
4. 
Структура ремонтного цикла. 
5. 
Основные задачи энергохозяйства предприятия. 
6. 
Показатели работы энергохозяйства на предприятии. 
7. 
Направления использования энергии на предприятиях. 
8. 
Цели и задачи инструментального хозяйства на предприятии. 
9. 
Структура складского хозяйства, виды складов. 
10. 
Эффективность использования складских площадей, пути ее повышения. 
11. 
Задачи транспортного хозяйства на предприятии. 
12. 
Факторы,  влияющие  на  выбор  вида  и  количества  транспорта  для  нужд 
предприятий. 
 
 
12

Темы рефератов 
 
1.Организация ремонтного хозяйства.  
2. Организация энергетического хозяйства. 
3. Организация инструментального хозяйства. 
4. Организация транспортного хозяйства. 
5. Организация транспортного хозяйства 

 
Вопросы для самоконтроля 
 
1. 
Какую 
роль 
в 
организации 
производства 
играет 
производственная 
инфраструктура предприятия? 
2. 
Какие цели и задачи ремонтного хозяйства? 
3. 
Назовите виды ремонта. 
4. 
Что включает энергохозяйство предприятия? 
5. 
Назовите  основные  направления  улучшения  использования  энергии  на 
предприятии? 
6. 
Какие  цели  и  задачи  организации  инструментального  хозяйства  на 
предприятии? 
7. 
Назовите основные задачи транспортного хозяйства на предприятии. 
8. 
Какие виды транспортных средств используются предприятиями? 
9. 
Что относится к внутрицеховому транспорту? 
10. 
Какое назначение складов на предприятии? 
11. 
Как классифицируются склады предприятия? 
12. 
Назовите операции, выполняемые на складах предприятия. 
 
Рекомендуемая литература [1,2,3,4,5,7, 9, 10 ] 
 
Занятие 6  
 
Тема 6. Организация материально-технического снабжения и сбыта 
готовой продукции 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1.  Значение материального обеспечения производства.  
2.  Функции и структура службы материально-технического снабжения  
3.  Способы снабжения  производства материальными ресурсами 
4.  Значение логистики в коммерческой и производственной деятельности предприятия 
5.  Структура и функции службы сбыта продукции 
6.  Организация работы по сбыту продукции 
7.  Функции и задачи маркетинговой деятельности предприятия 
 
Темы рефератов 
 
1.Сущность и задачи логистики в коммерческой деятельности предприятия 
2. Логистика производства 
3. Цели и задачи маркетинга  на предприятиях 

 
13

Вопросы для самоконтроля 
 
1. 
Какие  факторы  влияют  на  построение  системы  материального  обеспечения 
производства? 
2. 
Назовите функции службы МТС. 
3. 
Какие  способы  снабжения  материальными  ресурсами  используются  на 
предприятиях? 
4. 
Что такое логистика? 
5. 
Какие задачи выполняет логистика снабжения? 
6. 
Охарактеризуйте примерную структуру службы сбыта на предприятии. 
7. 
Какие задачи и функции службы сбыта? 
8. 
Какие  факторы  оказывают  влияние  на  формирование  организационной 
службы сбыта? 
9. 
Как организовывается оперативная работа по сбыту продукции? 
10. 
Что такое маркетинг? 
11. 
Назовите задачи и функции маркетинга. 
 
Рекомендуемая литература  [ 2,3,4,5,7,12 ] 
 
Занятие 7  
 
Тема 7. Организация подготовки производства к выпуску новой продукции 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
 
1. Система создания и освоения новой продукции. 
2. Организация научно-исследовательской работы на предприятии.  
3. Конструкторская и технологическая подготовка производства.  
4. Организационно-экономическая подготовка производства.  
 
 
Тема 8. Организация ритмичной и бездефектной работы производства 
 
Перечень вопросов, рассматриваемых на занятии 
1. Ритмичность работы: сущность и показатели определения.  
2.  Оперативно-производственное  планирование  –  центральное  звено  организации  
ритмичной работы предприятия.  
3. Диспетчеризация производства.   
4. Организация технического контроля на предприятии: сущность, виды, значение. 
 5. Критерии и показатели качества продукции.  
6. Стандартизация и сертификация продукции в Украине.  
 
Темы рефератов 
 
1.Организация освоения новой продукции 
2. Мировая практика венчурного бизнеса 
3. Международные системы управления качеством продукции 
4. Международные системы сертификации продукции 
 
Вопросы для самоконтроля 
 
1.  Что такое комплексная подготовка к выпуску новой продукции? 
 
14

2.  Назовите основные этапы научно-исследовательских работ. 
3.  Какая цель технической подготовки производства? 
4.  Какие показатели параметров продукции включаются в техническое задание? 
5.  Назовите  основные  этапы  технологической  подготовки  производства  новых  видов 
продукции? 
6.  Что предусматривает организация технологической подготовки производства? 
7.  Какие критерии оценки новой техники? 
8.  Дайте  характеристику  этапам  освоения  промышленного  производства  новой 
продукции. 
9.  В чем сущность ритмичности работы производства? 
10. Назовите виды оперативно производственного планирования. 
11. Что такое диспетчеризация производства? 
12. Что такое технический контроль, его задачи? 
13. Дайте определение качества продукции. 
14. Как классифицирутся показатели качества продукции? 
15. Как осуществляется стандартизация и сертификация в Украине? 
16. Дайте характеристику международным системам стандартов. 
 
Рекомендуемая литература [ 1,2,3,4,8 ] 
 
 
Занятие 8  
 
Модульная контрольная работа № 2 
 
Примерны перечень вопросов, которые выносятся на модульный контроль 
 
1.  Производственная инфраструктура предприятия: структура, задачи. 
2.  Организация транспортного обеспечения производства 
3.  Организация  ремонтного хозяйства.  
4.  Организация энергетического хозяйства 
5.  Организация инструментального производства.  
6.  Значение и эффективная организация складского обслуживания производства  
7.  Функции и структура службы материально-технического снабжения на предприятии.  
8.  Обеспечение материальными ресурсами производственных подразделений 
9.  Функции и структура службы сбыта продукции. 
10. Организация  сбыта готовой продукции. 
11. Система создания и освоения новой продукции. 
12. Организация научно-исследовательской работы на предприятии. 
13. Конструкторская и технологическая подготовка производства. 
14. Организационно-экономическая подготовка производства. 
15. Организация освоения новой продукции.  
16. Ритмичность работы – сущность и показатели определения. 
17. Значение оперативно-производственное планирования на предприятии 
18. Диспетчеризация производства  
19. Организация технического контроля на предприятии 
20. Стандартизация и сертификация продукции  на предприятии 
21. Показатели качества продукции 
 
 
 
 
15

 
 Список рекомендуемой литературы 
 
Список рекомендуемой литературы 
 
1.  Курочкин А. С. Организация производства: Учебное пособие. — К.: МАУП, 2001. 
— 216 с. 
2.  Макаренко  М.В.  и  др.    Производственный  менеджмент.  –  М.:  «Приор»,  1998.- 
384с. 
3.  Бухало  С.М.  Организация,  планирование  и  управление  деятельностью 
промышленного предприятия. К.: В.Ш,1998. – 472с. 
4.  Васильков  В.Г.  Організація  виробництва:  Навч.посібник.  –    К.:  КНЕУ,  2005.  – 
524с. 
5.  Кимберг  Э.М.  Сборник  задач  по  организации  и  планированию  производства  на 
предприятиях рыбной промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1977. – 172с. 
6.  Петрович  Й.М.,  Захарчин  Г.М.  Організація  виробництва:  Підручник.    –  Львів: 
«Магнолія плюс», 2006. – 400 с. 
7.  Производственный менеджмент./ Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ 2001. 
– 352с. 
8.  Рогачева И.А. Сборник задач по экономике, организации и планированию работы 
флота рыбной промышленности. – М.: АПИ, 1987. – 352с. 
9.  Тактаров  Г.А.  Организация  производства,  планирование  и  управление  на 
судоремонтных предприятиях рыбной промышленности. – М.: Л.П., 1990. – 264с. 
10.  Фатхутдинов  Р.А.  Производственный  менеджмент:  Учебник  для  вузов.  –  М.: 
Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 447 с. 
 
 
Дополнительная литература 
 
11.  Морозов  М.В.  и  др.  Организация  производства,  планирование  и    управление  на 
предприятиях  рыбной  промышленности.  Учебник  для  вузов.  -    М.:  Пищевая 
промышленность, 1997. – 504с. 
12.  Организация, 
планирование 
и 
управление 
предприятиями 
рыбной 
промышленности  и  хозяйства  /  под  ред.  В.П.  Степанова  и  др.  –  М.:  ВО  «Агропромиздат», 
1989. – 362с. 
13.  Котлер  Ф.  Основы  маркетинга:  Пер.  с  англ./  Общ.  ред.  Е.М.  Пеньковой  –  М.: 
Прогресс, 1990. – 736с. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Светлана Ивановна Турега 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА 
 
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ 
к  практическим занятиям для студентов специальности:   
7.05070204 «Электромеханические системы автоматизации и электропривод» 
дневной формы обучения 
 
 
Тираж _______экз.  Подписано к печати _____________________ 
Заказ № _____   Объем __0,7 ____ п.л. 
Изд-во «Керченский государственный морской технологический университет» 
 
98309  г. Керчь, Орджоникидзе, 82 
 
 
 
17


Похожие:

1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconР е ц е н з е н т   Доктор экономических наук, профессор 
К194        Экономика и организация производства : метод. указ. и задания к контрольной работе / сост. А. Н. Канивец. 
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconПрограмма дисциплины Медиакультура
Предмет и метод теории медиа. Книжная культура и медиа. «Читательская революция» и «публичная сфера» в xvii–xviii веках
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconКафедра «менеджмент И бизнес» 
Предназначены  для студентов, изучающих дисциплины «Организация производства и менедж- мент  в  машиностроении», «Экономика  и  управление  машиностроительным ...
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  icon1. Предмет и метод теории государства и права
Рыбушкин  Н. Н.,  к ю н.,  профессор.  Окончил  Казанский  государственный  универ
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  icon1. Основы теории организации 
Организация производства на предприятии как система научных знаний                
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconБюллетень (статей из периодических изданий, поступивших в библиотеку в 2011 г.)
Экономика, организация производства и управление в пищевой промышленности с. 24
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  icon        рабочая программа дисциплины  организация проектной деятельности НА  предприятии  
Цели освоения учебной дисциплины   4 
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconШпаргалка по Отечественной истории предмет и метод исторического исследования. Отечественная история в контексте мировой истории
Экономические и социально-политические предпосылки появления самостоятельных русских княжеств
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconУчебно-методический комплекс «Организация производства на предприятиях отрасли» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта
Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения
1. Предмет и метод дисциплины «Организация производства»  iconДисциплины направления специализированной подготовки
Магистерская программа: эстм «Технология производства электрической и тепловой энергии»
Разместите кнопку на своём сайте:
TopReferat


База данных защищена авторским правом ©topreferat.znate.ru 2012
обратиться к администрации
ТопРеферат
Главная страница