Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю




Скачать 54.99 Kb.
НазваниеГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю
Дата конвертации16.11.2012
Размер54.99 Kb.
ТипДокументы
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

УТВЕРЖДАЮ

Ректор университета, д.э.н., профессор


______________________Л.И.Ерохина

«____» ____________________ 2009 г.


УЧЕБНЫЙ ПЛАН

по программе профессиональной подготовки кадров

11176 «Бармен»
Квалификация: 11176 «Бармен»

Срок обучения: 1 месяц

Количество часов: 216 (аудиторных + практика 120)

Документ: Свидетельство

Форма контроля: Экзамен



п\п

Наименование дисциплины

Всего часов

Из них

Экзамен

лекции

практика

самоподготовка

/ зачет

1.

Блок социально-экономических дисциплин

1.1.

Основы рыночной экономики

10

2




8

Зачет

1.2.

Основы правоведения

10

2




8

Зачет

1.3.

Речевой этикет и культура общения

2

2







Зачет

1.4.

Итого:

22

6

-

16




2.

Блок общепрофессиональных дисциплин

2.1.

Основы физиологии, санитарии и гигиены питания

16

4

2

10

Зачет

2.2.

Психотехнология

10

2




8

Зачет

2.3.

Проф. этика, эстетика, фирменный стиль предприятия

16

4

2

10

Зачет

2.5.

Итого:

42

10

4

28




3.

Блок специальных дисциплин

3.1.

Подготовка и обслуживание посетителей

16

2

4

10

Экзамен

3.2.

Специальные формы обслуживания

18

2

4

12

Экзамен

3.3.

Обслуживание приемов и банкетов

16

2

4

10

Экзамен

3.4.

Обслуживание иностранных гостей

16

2

4

10

Экзамен

3.5.

Технология продукции общественного питания

16

2

4

10

Экзамен

3.6

Технология приготовления коктейлей и напитков

16

2

4

10

Экзамен




Итого:

98

12

24

62




4.

ИТОГО:

162

28

28

106




5.

Производственное обучение

46













6.

Консультации

10













7.

Квалификационный экзамен

8
















ИТОГО:

226 (120)















Проректор по УВРиСО М.А.Вахтина

Похожие:

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю: Ректор университета д э. н., профессор
Нормативно-правовые основы организации деятельности предприятий по оказанию услуг
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconФедеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный университет туризма и сервиса» фгоувпо «ргутиС»
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconМетодические указания по выполнению курсовых работ
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный университет...
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconОсновная образовательная программа Утверждаю
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет»
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «российский государственный торгово-экономический университет» (ргтэу) «принято» «утверждаю»
Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности и система управления
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconОсновная образовательная программа Основная образовательная программа высшего профессионального образования
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Новокузнецкий...
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconОсновная образовательная программа высшего профессионального образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный...
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconТомский государственный педагогический университет
Государственное образовательное учреждение  высшего профессионального образования 
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconДипломной работы 
Государственное образовательное учреждение  высшего профессионального образования «Оренбургский  государственный университет» 
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «поволжский государственный университет сервиса» утверждаю iconРабочая программадисциплин ы
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарский государственный университет»
Разместите кнопку на своём сайте:
TopReferat


База данных защищена авторским правом ©topreferat.znate.ru 2012
обратиться к администрации
ТопРеферат
Главная страница