Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей




Скачать 152.53 Kb.
PDF просмотр
НазваниеДот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей
страница3/10
 известный журналист и продюсер
Дата конвертации17.11.2012
Размер152.53 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Виски:  История вкуса
Западные острова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390
Гебриды  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 390
Острова Оркни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392
Персоны, которые ответственны за то, 
Неравенство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409
что эта книжка вообще появилась
Кода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 412
Наш маленький рок-клуб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415
Мисако Удо
За основу наших исследований в области виски можно взять книгу япон-
ского автора Мисако Удо. Эта японская дама работала несколько лет 
в Шотландии гидом для японских туристов и в конце концов так сильно 
влюбилась в страну и виски, что попросила гражданства. Так как Япония 
не позволяет своим гражданам иметь двойное гражданство, девушка от-
8
казалась от японского подданства и теперь является жителем Объединен-
9
ного Королевства. Книга The Scottish Whisky Distilleries — самый полный 
сборник информации о вискокурнях и продукции вискокурен. В отличие 
от книг других авторов в этом издании много полезного и совсем нет 
типичного для журналистов рассусоливания. Весьма неплохой справоч-
ник. Единственная проблема: таскать этот том с собой по самолетам — 
не слишком приятное занятие. «Я полюбила виски в 18 лет, когда еще жила 
в Японии, — говорит эта ныне 47-летняя дама. — Я попробовала White 
Horse, и это изменило мою жизнь. Этот виски был такой мягкий по срав-
нению с японскими!» Потом она попробовала односолодовый виски. 
И поняла, что он еще лучше. А так как она не смогла найти ничего об од-
носолодовом виски в Японии, то и отправилась в Шотландию. В 1988 году 
она посещала лекции в Эдинбурге. Позже, когда Мисако уже работала 
гидом с японскими группами, она заметила, что люди задают о дистилле-
риях одни и те же вопросы. Тогда она начала записывать ответы, дополняя 
их сведениями из открытых источников. И ее тут же стали спрашивать, 
а не шпионка ли она. Потом попросили поделиться информацией. Когда 
в 2005 году вышло первое издание ее 600-страничного тома, все вопросы 
отпали. Да, шпионка.
(На послания через Facebook откликается.)

Виски:  История вкуса
Введение
Чарльз Кри Доиг
United Kingdom. Она сегодня считается самой важной книгой, написан-
Самый знаменитый архитектор шотландских вискокурен Чарльз Доиг ро-
ной про виски вообще.
дился 25 августа 1855 года в семье сельскохозяйственного рабочего. Он учил-
Барнард родился в 1837 году в семье баптистов. Женился в 22 года, ра-
ся в деревенской школе поселка Брэс оф Коул. В 14 лет считался лучшим 
ботал зеленщиком, потом торговал мылом, потом стал джентльменом.
по математике, а через год получил награду за успехи в обучении. Закончив 
В 1885 году этот автор в качестве сотрудника Harper’s Weekly Maga-
школу, пошел работать к архитектору Джону Карверу. Женился, чему свиде-
zine  предпринял  двухлетнее  путешествие  по  ирландским,  шотланд-
тельство — его свадебная фотография, стал отцом трех сыновей — Вильяма, 
ским и английским вискокурням. Барнард посетил 129 дистиллерий 
Чарльза и Александра. В 1882 году молодая семья переехала в Элгин, где 
в Шотландии, 29 — в Ирландии и четыре — в Англии. Он описывал 
Доиг работал ассистентом у архитектора и инженера-строителя Х. М. С. Ма-
как технические детали самих предприятий, так и транспорт, которым 
кея. В 1908 году его бизнес стал называться C. C. Doig and Sons. К этому 
добирался до них. Писал про людей, которых он там встретил, про при-
моменту Доиг революционизировал процесс сушки ячменя, сконструи-
роду и вставлял стихи, которые касаются этих вискокурен. Кроме того, 
ровав «Вентилятор Доига» — башню-вытяжку над килном — квадратным 
в книге отличные гравюры, благодаря которым сейчас можно восста-
помещением, где торфом сушили пророщенное зерно.
новить внешний вид уничтоженных и закрытых дистиллерий. Ее мож-
Судя по чертежам, которые сохранились в Элгинском архиве, он сде-
но читать как исследование, а можно — как новеллу про путешествия 
лал это при работе над дистиллерией Dailuaine. Его наняли как инженера 
и шотландскую природу.
10
в 1882 году, но в 1889-м хозяева Mackenzie & Co. решили перестроить 
Так как он предпринял свое исследование до того, как Доиг начал 
11
старый килн. Тогда-то Доиг, начав чертить вытяжку, пришел к высокой 
работу, многие предприятия на гравюрах предстают в первоначальном 
с плавными линиями колонне с небольшой крышей. В несколько этапов 
виде (например, Glenrothes). Именно благодаря Барнарду мы сегодня 
Доиг стилизовал верхнюю крышу под китайскую пагоду, чем сформиро-
знаем годовой объем производства классических дистиллерий в то вре-
вал архитектурный пейзаж Шотландии на много лет вперед.
мя, устройство перегонных кубов и их форму, количество работников 
Доиг имеет отношение к проектированию 56 шотландских дистилле-
и т. д. Разница времен: нам удалось объездить 51 вискокурню за ме-
рий типа Balblair, Dufftown, Pulteney, Speyburn и Aberlour.
сяц, а Барнарду пришлось путешествовать аж два года по 162. Этот 
Его влияние на других шотландских архитекторов таково, что ему 
500-страничный том сохранился всего в нескольких экземплярах. С них 
приписывают работы его последователей: например, двойная «пагода» 
в 1987 году было сделано факсимильное издание, которое с тех пор пере-
(которую мы дальше будем писать без кавычек) Strathisla была построена 
издавалось еще три раза. На волне успеха своей книги о виски Барнард 
Джоном Элкоком, но большая часть публики считает, что это Доиг. Все его 
предпринял в 1889–1891 годах путешествие по 110 пивоварням Велико-
постройки теперь входят в список охраняемого культурного наследия.
британии и Ирландии. Результат — The Noted Breweries оf Great Britain 
Доиг умер на охоте на болотах Далласа (рядом с Форресом, где он по-
and Ireland — он публиковал в четырех томах в течение трех лет. Про ви-
строил вискокурню Dal as Dhu) 25 сентября 1918 года. Бизнесом занялись 
ски он написал еще одну книгу — How to blend Scotch whisky — и издал 
его старшие сыновья.
ее в 1904 году. Умер в возрасте 81 года.
Альфред Барнард
Семья Дьюар
Все люди, которые пишут о виски и вискокурнях так или иначе цитируют 
Немногие компании могут гордиться такими основателями, как Джон 
классическую работу Альфреда Барнарда The Whisky Distil eries of the 
Дьюар и его сыновья Джон Александр и Томас Роберт. Именно благодаря 
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

Похожие:

Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconЛьюис Кэрролл: «Алиса в стране чудес» Льюис Кэрролл Алиса в стране чудес в переводе Заходера с иллюстрациями Серия: Алиса – 1
В этой книге вы встретитесь с девочкой Алисой и попадете вместе с ней в удивительный, загадоч
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей icon«Остров любви». Послевкусие. 
На  суд  жюри  и  зрителей,  на  завершившемся  в  первую  неделю  мая  фестивале  «Остров  любви», 
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconПитер Джеймс Тайны древних цивилизаций a ch «Джеймс П., Торп Н. Тайны древних цивилизаций»: Эксмо; М.; 2007
Пески веков хранят огромное количество жгучих тайн, до сих пор будоражащих воображение как ученых, так и простых людей
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconР. Л. Стивенсон Остров сокровищ
Р. Л. Стивенсон Остров сокровищ XVIII век. В трактире «Адмирал Бенбоу», расположенном неподалеку
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconМ. С. Высоков комментарий к книге   а. П. Чехова   «остров Сахалин»
...
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей icon представляет собой остров,  общей площадью 328,6 га, из которых 114,5 покрыты лесом.  Славу этот остров снискал благодаря уникальному сосновому бору. Здесь преобладают 130-190-летние сосняки, но встречаются сосны
Серебряного бора и озера Бездонного,  познакомит с растительным и животным миром водно
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconПрограмма «Остров счастья» летнего оздоровительного
Программа «Остров счастья» предлагает комплекс мероприятий, который включает всех детей в различные виды деятельности, направленной...
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconНик Торп Питер Джеймс Тайны древних цивилизаций Питер Джеймс, Ник Торп Тайны древних цивилизаций
Список увлекательных тем насчитывался десятками, однако наша первоначальная реакция на эту идею была неоднозначной. Книжные магазины...
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей icon                      Клайв Стейплз Льюис  Лев, колдунья и платяной шкаф 
«Хроники  Нарнии»  –  это  избранная  книга,  сравниться  с  которой  может  разве  что 
Дот ДжейАр (Джеймс Ривз),   остров Льюис, г. Сторновей iconРусские волшебные сказки и сказки разных народов
К. С. Льюис «Лев, ведьма и платяной шкаф Дополнительная литература В. Голявкин «Рассказы»
Разместите кнопку на своём сайте:
TopReferat


База данных защищена авторским правом ©topreferat.znate.ru 2012
обратиться к администрации
ТопРеферат
Главная страница