Deutsch is meene Muttersprache. 




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Diese Sachen brauchte man früher für das Brotbacken.
Der Backtrog. (Bilder 1-2)
Ein Backblech für Brot. (Bild 3)
Ein Backblech für Kuchen. 
(Bild 4)
Eine Gabel, ein Schüreisen und 
ein Spaten für das Brotbacken. 
Die Riwwelhefe. (Bilder 5-6)
(Bild 7-8)
Bildungsforum
“Nationale Identität durch
sprachliche Identität”
Sankt-Petersburg 2009


WettbeWerSbmAteriAlieN
62
Nach dem zweiten Lesen werden Aufgaben zum Text gemacht.
Aufgabe 1.   Richtig oder falsch? Trage deine Antworten in die Tabelle ein.
1. Die Frau musste früher das Brot jeden Tag backen.
2. Im Sommer hat die Frau das Brot im Hof gebacken.
3. Das Brot wurde gewöhnlich spät am Abend gebacken.
4. Vor jedem Brotbacken machte die Frau Riwwelhefe.
5. Die selbstgemachten Hefen heißen Riwwelhefe.
6. Nicht jede Familie hatte einen Backofen.
7. Der Backofen wurde mit Holz geheizt.
8. Die Hefe war sehr teuer, deshalb wurde sie selbst gemacht.
9. Es war sehr schwer, den Gärstoff im Sommer und im Winter aufzubewahren.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Aufgabe 2. Bringe die Sätze in die richtige Reihenfolge. Die Schüler machen diese Aufgabe in Paaren.
a)  So hat man früher Brot gebacken.
b)  Der Ofen wurde geheizt.
c)  Die Brotlaibe und das Kleingebäck wurden geformt.
d)  Der Teig wurde gemacht.
e)  Das Brot wurde in den Ofen geschoben.
f)  Der Teig wurde zusammengestoßen.
g)  So wurde das Brot einmal in der Woche gebacken.
 
1
2
3
4
5
6
7
a
Aufgabe 3. Wozu dienten diese Sachen? Bildet Wörter und erklärt sie.
Back- 
trog (m)
 
 
blech (n)
 
 
ofen (m)
 
 
hefe (f)




III. Arbeit am Hörverstehen (ca. 15 Minuten)
Lehrer: Meine Mutter erinnert sich oft an ihre Kindheit. Sie erzählt, was und wie früher unsere Oma gebacken hat. Hören wir zu! (Man kann 
diesen Text auf eine CD aufnehmen)
Hörtext „Aus meiner Kindheit“.
Das Wort Kuchen erinnert mich immer an einen frühen Wintertag. Im Ofen knistert das Feuer. Die Mutter knetet, mit einem weißen Tuch 
auf dem Kopf, den Teig. Dabei singt sie mit ihrer lieben Stimme ein der Jahreszeit oder dem Fest entsprechendes deutsches Liedchen. 
Das bedeutet, dass sie schon lange aufgestanden ist. Mein Vater und ich haben noch lange sanft geschlafen. Und wie sonst? Heute ist 
Samstag, die Zeit, wo Brot und schmackhafte Kuchen und Kleingebäck gebacken werden. Ich schnuppere mit der Nase, um zu erfahren, 
was uns die Mutter heute zum Frühstück vorbereitet hat. Es gibt heute Flammkuchen, die aus dem Brot-oder Kuchenteig im Ofen vor der 
Flamme gebacken werden.
Der Duft lockt an. Ich stehe schnell auf. Es vergeht nicht mal eine halbe Stunde und ich breche schon ein Stückchen von dem heißen 
Flammkuchen ab. Wie lecker schmeckt er mit kuhwarmer Milch. Jetzt kann man auch auf das Hauptgebäck warten – auf die süßen, mit Zimt 
bestreuten Kuchen und das Kleingebäck (Pljuschki) oder auf das duftige Brot mit einer knusprigen Rinde.
Aufgabe 1. Wähle die richtige Variante.
1. 
Das Wort Kuchen erinnert mich immer an …
a)  meine Mutter.
b)  einen frühen Wintertag.
c)  meine Kindheit.
2. 
Der Vater und Kinder schlafen noch, die Mutter …
a)  singt ein Lied und macht Feuer.
b)  singt ein Lied und kocht.
c)  singt ein Lied und knetet den Teig.
3. 
Heute ist …
a)  Samstag.
b)  Sonntag.
c)  Ein Feiertag.
4. 
Zum Frühstück gibt es heute…
a)  Kuchen und Pljuschki.
b)  Brot mit Milch.
c)  Flammkuchen mit Milch.
5. 
Das Kind …
a)  will heute nicht aufstehen.
b)  steht schnell auf und rennt in den Hof.
c)  steht schnell auf und setzt sich an den Tisch.
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